Protezione ignifuga in cucina

Con sicurezza...

La protezione ignifuga è un argomento scottante, nel vero senso della parola, ma soprattutto importante con cui ci si confronta quando uno meno se lo aspetta, ossia per esempio in cucina, poiché molti non sanno che le condutture di scarico dell'aria delle cappe d'aspirazione possono costituire un vero e proprio pericolo in caso di incendi.

Le direttive dei diversi paesi contenute nei rispettivi regolamenti edilizi suggeriscono infatti, nel caso in cui vengano impiegate condutture infiammabili, la classe di protezione ignifuga B1 o B2 (per esempio l'art. 39 del NbauO (la regolamentazione edilizia della Bassa Sassonia, in Germania)): la maggior parte dei componenti prodotti in materiale plastico devono essere difficilmente infiammabili in modo tale da limitare il fuoco in caso di incendio.

Canali piatti difficilmente infiammabili

I sistemi di canali piatti di Marley soddisfano questo requisito. L'autorizzazione per le opere edilizie dell'istituto di verifica dei materiali per l'edilizia documenta la non pericolosità di tali materiali. I canali sono prodotti in materiale plastico non contenente cadmio e resistente agli urti e sono difficilmente infiammabili.

In caso d'incendio sui fornelli, a causa dell'olio contenuto in una padella o di un cortocircuito, le condutture di scarico o i canali piatti delle cappe d'aspirazione possono fungere da miccia diffondendo l'incendio. I depositi di grasso presenti nei canali rappresentano, infatti, uno strato facilmente infiammabile che, combinato con canali di aspirazione infiammabili, può avere conseguenze disastrose.

Nell'acquisto di una conduttura di scarico dell'aria controllate sempre che vi siano riportati il "simbolo di difficilmente infiammabile" e la classe di reazione al fuoco DIN 4102-B1!

Molti componenti acquistabili nei negozi per il fai-da-te sono in materiale facilmente infiammabile (polistirolo) che contribuisce, in caso di incendio, alla diffusione dell'incendio stesso.

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